Chemistry~

  METODE ANALISIS PROTEIN               A.     Protein           Protein merupakan makromolekul yang banyak terdapat pada sel hidup dan tersusun dari asam-asam amino yang disintesisis berdasarkan kode yang terbawa oleh informasi genetic yang berupa urutan nukleotida yang disebut kodon. Protein merupakan polipeptida berbobot molekul tinggi dari asam L-amino yang disintesis oleh sel hidup; biopolymer ini mempunyai jangka yang lebar dalam hal bobot molekul, kompleksitas struktur, dan sifat fungsionalnya.protein memainkan peran yang snetral dalam sistem biologi. Meskipun informasi evolusi dan organisasi bbiologi sel terkandung dalam DNA, tetapi proses kimia dan biokimia yang memelihara kehidupan sel/organisme dilakukan secara eksklusif oleh enzim. Untuk mengungkapkan seberapa pentingnya makromolekul ini secara biologi maka dinamakan sebagai protein, yang diambil dari kata Bahasa...